Meniu dizainas
Sezoninis meniu su receptūromis, pakuotėmis ir porcijų kalkuliacija. Pritaikoma pagal tiekimo sąlygas.
Individualus meniu
Unikalios kulinarinės paslaugos — pritaikytos jums
Mes kuriame sezoninius meniu, vedame degustacijas ir konsultuojame restoranus bei privatiems renginiams. Fokusas: kokybė, pasirinktinumas, aiški eiga.
Patikimumas
Mūsų požiūris ir rostai
Mes sutelkiame dėmesį į individualius sprendimus: meniu pritaikymas, tiekimo grandinės auditai ir mokymai virtuvės komandai.
yra įmonė, oficialiai registruota ir veikia pagal teisės aktus ir Europos Sąjungos normų.
Mes deriname gastronominę viziją su logistika: tiekėjų atranka, receptūrų dokumentacija ir patiekalų testavimas. Kiekvienas sprendimas formuojamas kaip modulinis paketinis pasiūlymas — nuo degustacijos vakarienės iki pilno meniu restauracijai.
Paslaugos apima: maisto saugos vertinimą, ingredientų tiekimo grandinių optimizavimą, sezoniškumo planavimą ir personalo mokymus. Visi pasiūlymai yra pritaikomi pagal kliento poreikius ir biudžetą.
Informacijai: contact@
Stengiamės atsakyti per 2–4 darbo dienas.
Paslaugos
Techniniai sprendimai virtuvei
Trys kryptys: produktas, procesas, mokymai — vienas adaptuojamas planas.
Operacijų optimizavimas
Procesų žemėlapiai, darbo vietų išdėstymas ir darbo laiko valdymas — mažesnės sąnaudos, greitesnis servisas.
Mokymai ir protokolai
Praktiniai seminarai virtuvės komandai, teisės aktų laikymosi gairės ir kontrolinis sąrašas kokybei užtikrinti.
Istorija
Problema → sprendimas
Restoranai dažnai turi talentą kūryboje, bet trūksta sisteminio požiūrio į tiekimą ir pasikartojamumą. Dažnas meniu gražus tik trumpą sezoną, bet neatlaiko operacijų testų. Mes pajungėme procesus prie kūrybos: nustatome ribas, dokumentuojame ir pritaikome receptūras taip, kad jos būtų atkuriamos kiekvieną vakarą.
Sprendimas – moduliniai paketai: greitas auditas, proaktyvus tiekėjų planas ir mokymai. Rezultatas matomas per trumpą laiką: mažiau švaistymo, stabilios porcijos ir didesnė pelno marža.
Darbų galerija
Projekto fragmentai
Tiekėjai
Suderinamumas su tiekėjų tinklu
Mes dirbame su vietiniais tiekėjais ir valdymo platformomis — greitas įsijungimas į jūsų tiekimo srautą.
Paketai
Vienkartiniai paketai — pasirinkimas pagal projekto dydį
Vienkartiniai pasiūlymai, aiškūs rezultatai: auditai, meniu kūrimas, mokymai.
Flagmanas
€3200 one-time
- Pilnas meniu (12 patiekalų)
- Tiekimo grandinės auditai
- 2 mokymai komandai
- Dokumentacija ir receptūros
- 30 dienų palaikymas
Individualus
€from 1500 one-time
- Personalizuotas pasiūlymas
- Receptūros ir testavimas
- Mokymai pagal poreikį
- Palaikymas diegimo etape
DUK
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek laiko užtrunka meniu paruošimas?
Priklauso nuo apimties — paprastam meniu 2–3 savaitės, pilni paketai gali užtrukti iki 6 savaičių.
Ar dirbate su mažais restoranais?
Taip — pasiūlymus galima pritaikyti pagal biudžetą ir darbo apimtis.
Ar suteikiate receptūrų dokumentaciją?
Visiems paketams teikiame detalias receptūras ir gamybos instrukcijas.
Užsakyti konsultaciją
Rezervuokite pradinę konsultaciją — aptarsime tikslus ir formuosime paketą.
